PETIT DÉJEUNER : 10h-11h30 Extra bacon + 2 CHF BREAKFAST BUN - 9 CHF Pain au levain de chez Sawerdo, oeufs brouillés, fromage, herbes Extra bacon + 2 CHF TARTINE CONFITURE - 4 CHF Confiture maison et baguette au levain de chez Sawerdo GRANOLA - 8 CHF Granola, yaourt, fruits de saison MENU DU MOMENT: 11h30-21h30 VELOUTÉ FROID - 10 CHF Velouté de champignon, poudre de noix, sirop d'érable, poivre blanc MELOMBRE - 16 chf Melon, concombre, fêta, vinaigrette au sésame, groseilles, verveine CAROTTES LAQUÉES - 16 CHF Carotte laquée, piment fumé, purée de carottes au beurre noisette, poivrons, quinoa frit TATAKI - 23 CHF Tataki de boeuf, sauce au jalapeño, figues, pommes grenaille au ponzu, condiment de noix de cajou HOT DOG CLASSIC - 8 CHF Saucisse de porc, pain au levain, ketchup, mayonnaise, moutarde, cornichon, oignons frits VALAIS DOG - 12 CHF Saucisse de porc (boucherie muller), pain au levain (sawerdo), compote abricot, pickles, raclette, viande séchée APÉRO HUMMUS - 11 CHF Hummus de pois chiche maison, pain au levain de chez Sawerdo et pickles TAPENADE - 11 CHF Olives kalamata, avec pain au levain de chez Sawerdo et pickles RILLETTES - 11 CHF Avec pain au levain de chez Sawerdo et pickles ASSIETTE DE FROMAGES - 15 CHF Sélection de fromages pain au levain de chez Sawerdo et pickles CHARCUTERIE - 18 CHF Sélection de charcuterie de la boucherie Muller avec pain au levain de chez Sawerdo et pickles ASSIETTE MIXED - 29 CHF Sélection de charcuterie de la boucherie Muller et de fromage suisse pain au levain de chez Sawerdo et pickles
